भारतभरातील बर्‍याच राज्यात विविध प्रकारचे मसाले तयार केले जातात. वास्तविक, जवळजवळ प्रत्येक मसाल्यामध्ये औषधी गुणधर्म असतात ज्यास त्याचे स्वतःचे महत्त्व देखील असते. त्यांना खाल्ल्याने तुम्हाला एक प्रकारचा फायदा होतो.

तथापि, जर तुम्ही सकाळी रिकाम्या पोटी चहा घेत असाल तर बहुतेक आल्याचा वापर केला जातो. कारण तुम्ही सकाळी सकाळी सर्वप्रथम आल्याचा चहा घेत असाल, चला आता आल्याबद्दल बोलू.

वास्तविक, चहाबरोबर आल्याचा वापर आपल्या शरीरापासून बरेच रोग दूर ठेवतो. हे मसाल्यांमध्ये तसेच औषधांमध्ये देखील मोजले जाते. त्याचबरोबर भारत आणि चीनमध्येही औषध म्हणून ते तयार केले गेले आहे.

पण आता बाजारात बनावट आले विक्रीचे प्रकरणही समोर येत आहे. त्यांना ओळखणे देखील फार अवघड आहे, परंतु बाजारात व्यापारी बनावट आले कमी किमतीत विकत आहेत. काही रुपये वाचवण्यासाठी लोक बनावट आलेही घेत आहेत.

आम्ही सांगू की कोरोना कालावधीत आल्याची मागणी खूप वाढली होती. आले रोग प्रतिकारशक्ती बूस्टर म्हणून कार्य करीत असल्याने, लोक आल्याचे सेवन करून रोगांपासून दूर राहण्याचा प्रयत्न करतात.

याचा फायदा घेत काही लोकांनी बाजारात बनावट आले विक्रीस सुरुवात केली आहे. आल्याच्या नावाखाली टेकडी मुळे बाजारात विकली जात आहेत, ती अगदी आल्यासारखी दिसते,

ती अगदी स्वस्त किंमतीत उपलब्ध आहे. अशा परिस्थितीत लोक नफा कमावण्यासाठी या मुळांना आले म्हणून विकू लागले आहेत.

तथापि, आता प्रश्न आहे, या मुळांना कसे ओळखता येईल? ते आलेसारखे दिसतात. अशा परिस्थितीत खरा आणि बनावट आले कसा ओळखला जाऊ शकतो? जर आपण जागरूक असाल तर हे ओळखणे बरेच सोपे आहे आणि बनावट आले अनेक प्रकारे ओळखले जाऊ शकते.

सर्व प्रथम, खरेदी करताना, वास घ्या. वास्तविक आलेला तीव्र वास येतो. जर आपल्याला आल्याचा वास येत असेल आणि त्यातून काही गंध येत नसेल तर समजून घ्या की तो बनावट आले आहे. कृपया सांगा की वास डोंगराच्या मुळापासून येत नाही.

त्याशिवाय, आले विकत घेताना, त्वचेची पातळ पडलेली आणि नखेमधून खाली येत असेल तर नखेसह क्रॅक करून त्याची त्वचा तपासा. तसेच, जर अदरकचा वास नखेमध्ये सोडला असेल तर तो अस्सल आहे. आपण ते खरेदी करू शकता बाजारात गुळगुळीत आले देखील उपलब्ध आहे, पूर्वी आल्यामध्ये माती असायची.

परंतु आता लोकांना पूर्व-साफ केलेला आले खरेदी करणे आवडते. पण आपण हे सांगूया की हे देखील खूप हानिकारक आहे. गुळगुळीत आले एसिडने धुऊन जाते. अशा परिस्थितीत ते खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.

जर आपण बनावट आले खाल्ले तर त्याचा आरोग्यावर चांगला परिणाम होण्याऐवजी वाईट परिणाम होऊ शकतो. म्हणूनच, जेव्हा जेव्हा आपण आले खरेदी करण्याचा प्रयत्न करीत असाल, तेव्हा संपूर्ण तपासणी करा आणि खरेदी करा.

=========================================================================================

• मराठवाड्यातील शेतकऱ्यांना आपत्तीतून बाहेर काढणार, धीर सोडू नका, तातडीची सर्वतोपरी मदत पोहोचवा – मुख्यमंत्र्याचे प्रशासनाला निर्देश

• नवीन महाविद्यालय, अभ्यासक्रम सुरु करण्यासाठीचे वेळापत्रक एक महिना पुढे ढकलण्याचा महाराष्ट्र शासन निर्णय

• माहुरगड आता राज्याच्या पर्यटन क्षेत्रात तसेच धार्मिक स्थळामध्ये गौरवाचे केंद्र, रोप वे चे काम आता जलद गतीने पूर्णत्वास येईल

• महाराष्ट्रात विजेच्या गडगडाटासह पुढील तीन दिवस अतिमुसळधार पावसाची शक्यता,प्रशासनाने केल्या खालील सुचना

• कीर्तनकार शिवलीला पाटील बिग बॉस मराठी शोमध्ये भाग घेतल्यामुळे झाल्या ट्रोल